Tischetikette

Beim Essen in einem Restaurant der gehobenen Gastronomie gilt es viel zu beachten – auch wenn Sie keinen Hummer bestellen. Sich unbefangen stilvoll zu benehmen, macht ein Geschäftsessen zu einem positiven Erlebnis.

Ziele

  • Zeitgemäße Tischmanieren der gehobenen Gastronomie kennen lernen und vertiefen
  • Grundlagen und Hintergründe von Tischetikette verstehen
  • Souveräner Umgang mit schwierigen Situationen und Missgeschicken
  • Als Gast und Gastgeber – jederzeit stilvoll

Inhalte

  • Tischmanieren
  • Beginn und Ende des Essens
  • Gedeck, Besteck, Serviette
  • Schneiden oder nicht schneiden
  • Wie isst man was
  • Missgeschicke und Tabus
  • Menü und Bufett
  • Getränke und Gläser
  • Umgangsformen im Restaurant
  • Pflichten als Gast
  • Pflichten als Gastgeber
  • Mobiltelefon, Schlüssel und Handtasche – wohin damit
  • Prost, Toast und Rede
  • Herr Ober!
  • Bezahlen und Trinkgeld

 

Imke Zoitke  –  E-Mail  –  Telefon 0351 500 38 16

Zum offenen Seminar: Business-Etikette